什么样的香菇最好不要买？-

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这几种香菇最好不要买：有刺鼻味道的、菇盖形状怪异，菇盖薄的、颜色不对的。

一、有刺鼻味道的。

我们在挑选香菇的时候，可以先拿起一个香菇，用鼻子靠近闻一下香菇的味道，如果香菇上面有刺鼻的味道，那么这种香菇最好不要买。因为很多香菇进货商在把货物上架之前，为了保持香菇的新鲜都会对香菇使用甲醛水泡一下。这样的香菇吃起来是不健康的，而且口感也不好。所以，在我们遇到有刺鼻味道的香菇的时候，这种香菇最好不要买。

二、菇盖形状怪异，菇盖薄的。

为了挑选到好的香菇，我们在挑选香菇的时候，可以先观察一下香菇的菇盖，如果菇盖形状比较怪异的有缺口的，像这种香菇最好不要买。然后再用手摸一下菇盖，如果菇盖比较薄的这种香菇也最好不要买。我们在挑选香菇的时候可以选择香菇菇盖比较圆润，用手摸起来菇盖肉比较厚的这种香菇。这样挑选出来的香菇吃起来才比较好吃，肉质鲜嫩，顺滑可口。

三、颜色不对的。

我们在挑选香菇的时候也要观察香菇的颜色，如果香菇的颜色发黑，这种香菇最好不要买，再用我们的手轻轻去碰一碰香菇的菇盖，如果一碰就散，那这种香菇也最好不要买。这种颜色发黑、菇盖一碰就掉的香菇一般是不新鲜的，剩下的放久了才会这样。

总之我们在挑选香菇的时候，遇到以上几种香菇有刺鼻味道的、菇盖形状怪异、菇盖颜色发黑不对的这几种香菇都最好不要买。我们在挑选的时候尽量先闻气味，然后观察菇盖的形状，摸菇盖的厚薄，最后看菇盖的颜色，这样就可以挑选到好的香菇，吃起来味道也比较好。

我觉得有刺鼻气味的香菇最好不要买，因为这种香菇是非常不安全的，也是非常不干净的。

有刺鼻味道的香菇不要买，菌盖比较薄的香菇不要买，颜色比较黑的香菇不要买。

有刺鼻气味的香菇，或者是形状跟颜色不太正确的香菇，最好都不应该去买，因为这种香菇可能是有毒的。

颜色深褐色或者发黑的不要买，伞盖太大的也不要买，香菇蒂太长也最好不买。

购买香菇时,有哪些香菇不要买,不仅不好吃,而且不健康呢?

答：第二种：鲜香菇千万不要买过轻的 假如是大伙儿购买新鲜的香菇得话会有一定重量，主要是因为新鲜香菇里边水分较多。假如购买的香菇给人一种很较轻觉得，表明这种香菇早已不足新鲜了，归属于水分消耗的香菇，这种香菇最好不要购买。毕竟是购买新鲜香菇就冲一个鲜字，购买那类过轻的香菇不如购买干香菇呢...

什么样的香菇最好不要买?

答：这几种香菇最好不要买：有刺鼻味道的、菇盖形状怪异，菇盖薄的、颜色不对的。一、有刺鼻味道的。我们在挑选香菇的时候，可以先拿起一个香菇，用鼻子靠近闻一下香菇的味道，如果香菇上面有刺鼻的味道，那么这种香菇最好不要买。因为很多香菇进货商在把货物上架之前，为了保持香菇的新鲜都会对香菇使用甲醛...

是大的香菇好还是小的香菇好?

答：香菇菌褶都是比较整齐而且颜色比较白一些的，但是如果遇到颜色发黄的香菇就不要选购了，这样的香菇存放的时间比较长了，相对也比较老一些，口感差。

买香菇时,应该挑大的还是小的?

答：平时在挑选香菇的时候，不但要看香菇的个头大小还要看香菇外观的颜色，这样好的香菇颜色略浅，如果感觉相互的颜色特别深，尽量不要购买，因为质量差的香菇颜色是深褐色而且没有花纹，但质量好的香菇表面略有花纹，而且颜色略浅。二、挑香菇看根茎 挑选香菇的时候一定要看香菇的根茎，它的根茎有粗有细有长...

挑香菇有哪些技巧?什么样的香菇最适合炖汤?

答：挑香菇可以从它的颜色来看，一般如果颜色看起来黑黑的，那么就不太建议购买这种香菇。虽然看起来比较好看，但是不如颜色浅的好吃。也不要选择上面出现太多花纹的，这种是因为长期暴晒，过多的吸收了太阳的光芒。有很多人在冬季的时候会选一些干香菇，最好的香菇是新鲜采摘的，营养成分要高一些。香菇的杆子...

怎么挑好的干香菇

答：花菇和香菇有什么不同 花菇：特征是表面有白色裂痕，花菇特性耐煮，适合与栗子、白萝卜等食材一起卤，或用来煲汤。香菇：中国香菇多会把菇蒂去除，留下底部和蕈伞交接处较为工整的切面。因品质优劣差异较大，民众可依需求评估是否购买，在选购时也应多看多比较。香菇那种质量最好 香菇的种类繁多，没有...

怎么选干香菇?如何分辨好差?

答：1、花菇的营养最好，蛋白质、氨基酸和矿物质的含量都更高。而且它组织紧密，风味浓郁，口感滑嫩。裂纹里露出白嫩菌肉的“天白花菇”是其中的极品。要注意的是，花菇菌盖上的花纹要自然，有大有小，有深有浅。否则很可能是人工在普通香菇上划了刀口。2、厚菇，又叫冬菇。它菌肉致密，口感筋滑，香味...

妈妈说买香菇时挑大的,到底应该怎么挑选呢?

答：买香菇的时候拿起来摸一下手感，如果感觉香菇表面比较湿，而且还会有一点粘手的感觉的话，这样的不要买，存放很长时间了。轻轻捏一下，如果感觉弹性不好，手感比较硬，而且重量比较重的话，这样的也不建议购买。新鲜的香菇，表面是比较干燥的，而且捏一下能够感觉到很有弹性，并且重量也不会很重。三、...

在菜场选择怎么样的香菇最好

答：鲜的就看肉和个,肉厚的是秋袋种植的,质量好味道鲜.菜市场一般都是普通级的香菇,就五六块钱一斤, 买的时候选菇帽中等个的 ,短脚的,看起来水份较多的.干香菇就看颜色,味道了. 具体可百度一下: " 随州香菇批发网todaywell "

什么样的香菇最好

答：香菇理论上讲是新鲜刚采下的最佳。